Вес блина 100 грамм. Название блина-МЫН. Жизненность. Сложное и крайне трудно определяемое свойство, подобное Драйву в музыке. И когда возникла задача придумать название, попив этого чайку, я сразу вспомнил о Мын. Тут же всплыл иероглиф 门, который звучит как Мэнь, а в дореволюционной транскрипции его звучание писали, как Мын. Он значит Врата, он же вход, он же портал. На старопекинском диалекте он ещё значит Возможность. В общем всё сошлось. Сырьё из провинции Юньнань, округ Мэнхай. Апрель 2021 года. Очень сбалансированный вкус. Сухость и жирность, горчинка и сладость, терпкость и фруктовость, всё в равновесии. Оттенки камфорного вкуса, отсылающего к старым пуэрам. Тонкий, и одновременно мощный, интеллигентный и дерзкий. А главное, состояние. Полёт и покой. Легкость и напор. Мын